一名三十多歲女子，飲食一向清淡，日前卻在健檢中發現腎功能低下，經就醫後發現，她因長期少吃鹽，罹患「鹽損失型腎病變」，所幸經及時治療，才免於洗腎。醫師提醒，鹽分攝取過與不及都會損害健康。一般人每天攝取量應為六公克。 

收治病例的新光醫院腎臟科主治醫師江守山說，人體體內鹽分不足時腎臟血液灌流不足，無法將毒素排出，腎功能會受損。另外，人體內鹽分不足時水分也易流失，出現體液不足現象，皮膚易乾燥。

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